Hostětínský mošt - kvalita a tradice v jednom

Při výrobě hostětínských moštů jsou používány postupy, které v co největší míře uchovávají charakter nápoje.

Jablečný mošt se při výrobě:
  • nečeří (nepoužívají se čeřidla tanin či želatina),
  • nefiltruje (žádné papírové ani látkové filtry),
  • nepřibarvuje,
  • nepřislazuje,
  • neředí.

Konečný produkt z hostětínské moštárny, jablečný mošt, je 100% jablečná šťáva bez jakýchkoli přísad, umělých sladidel či filtrace, která je konzervována pasterizací. Stojíme si za kvalitou našich produktů, a proto Vás zveme na návštěvu k nám do moštárny!

Technologie výroby jablečného moštu

Technologie instalovaná v hostětínské moštárně odpovídá svou velikostí  rodinné firmě. Mošt se plní do skleněných lahví (0,75 l a 0,2 l) se šroubovacím uzávěrem. Nevratná láhev je opatřena přední a zadní etiketou a je po 6 kusech zabalena do skupinového obalu z tepelně smrštitelné folie.

Jak se z jablek stane mošt

Jablka jsou do moštárny dopravována nákladními auty v kontejnerech na nákladních nebo je dodávají přímo malododavatelé. Jablka jsou poté podle kvality rozdělována do násypných boxů, jak nařizuje zákon o ekologickém zemědělství (BIO, konvenční). Z násypných ploch jsou jablka splavována a šnekovým dopravníkem dopravována do drtiče, který je rozemele na jablečnou drť. Ta se lisuje v pásovém lisu a vylisovaná šťáva se čerpá do sedimentačních tanků, kde probíhá odkalování. Následně se jablečný mošt stáčí na stáčecí lince a průběžně se pasterizuje v průtokovém pastéru teplotou okolo 85°C.